Schokoladen-Burfi

Diwali, das hinduistische Lichterfest rückt mit großen Schritten näher. Im Vorfeld nahm ich mir Zeit, eine neue, indische Süßigkeit auszuprobieren. Die Schokoladen-Burfi oder auch Barfi wurden etwas zu einer Zangengeburt. Die erst Portion war mir zu süß, die zweite ass mein Sohn so ratzeputz weg, dass ich keine schönen Fotos davon machen konnte und die… Schokoladen-Burfi weiterlesen

Rose Sandesh -indische Süßigkeit

Rose Sandesh ist eine bekannte Süßigkeit aus dem indischen Bundesstaat Bengalen. Inderinnen und Inder lieben Mithai, was auf Hindi Süßes bedeutet. Bei besonderen Gelegenheiten und Festtagen dürfen Süßigkeiten nicht fehlen. Wer Paneer (Indischer Frischkäse) und Rosengeschmack mag, der wird Rose Sandesh kaum widerstehen können. Hat man den Paneer bereits zu Hause, dann geht die Zubereitung… Rose Sandesh -indische Süßigkeit weiterlesen