Weißkohl Poriyal – indisches Weißkohlgemüse

Zutaten: ¼ bis ½ Kohlkopf klein geschnitten (je nach Größe) 2 bis 3 Zwiebeln klein geschnitten (je nach Größe) 1 Stück Ingwer klein geschnitten 1-3 grüne Chilis einige Curryblätter frische Korianderblätter Für das Tempering, das hier am Anfang gemacht wird: 1/2 TL Senfsamen 1/2 TL Kumin (Kreuzkümmel) 1/2 TL halbierter Urad-Dal Tempering oder auf Tamil… Weißkohl Poriyal – indisches Weißkohlgemüse weiterlesen